テキカカシードルシリーズ10本セットできました!!
3種ともにベースになっているのは7月に行われるりんごの摘果(てきか)作業で間引かれた未熟りんごの果汁です。これまで全て廃棄され、利用されることがなかった資源からシードルを作りました。
品名:テキカカシードル
原材料名:りんご(青森県弘前市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量:330ml
アルコール分:5%
品目:果実酒
テキカカシードルは、未熟りんご果汁に完熟したりんご果汁を7:3の割合で配合し、ドライで酸味のあるシードルに仕上がっています。
2019年ジャパンシードルアワード大賞受賞、2021年料理王国100選選出と、環境への配慮だけでなく、味にも定評をいただいています。
品名:テキカカシードル ドルゴ
原材料名:りんご(青森県弘前市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量:330ml
アルコール分:4%
品目:果実酒
テキカカシードル ドルゴは観賞用の姫りんごドルゴクラブをはじめ、赤肉系のりんご果汁を配合した、りんごの香りが華やかな薄ピンクのシードルです。テキカカシードルよりもちょっぴり甘いテイストで女性にもおすすめです。
商品名:テキカカシードル ラガー
原材料名:りんご(青森県弘前市産)、酸化防止剤(亜流酸塩)
アルコール:6%
ラガービール酵母を使って醸造したテキカカシードルです。
摘果りんご果汁に加えて、早生品種「未希ライフ」と晩生種「王林」の成熟りんご果汁をブレンド。
未希ライフのスッキリとしたライトなキレの良さと、王林の芳醇な香りと甘さを活かしつつ、ラガー酵母と摘果りんご果汁の相性の影響でしょうか、ノーマルのテキカカシードルには無い【グレープフルーツを思わせる爽やかホロ苦い】ニュアンス。
また、酸味が控え目でよりビール感が増した仕上がりになっています。
セット内容:テキカカシードル4本・ドルゴ3本・ラガー3本の計10本
ノンアルのアップルソーダも入った10本セットはこちら
シールのし・プレゼント用のリボンシール対応可能です。